066 Aprendamos sobre probióticos con Maria Elena Durini

Hola comunidad bella, soy Sharon Falconer, health coach y ahora también experta en nutrición culinaria.  Sí, estoy cerrando una certificación en la Academia de Nutrición Culinaria de Canadá y estoy encantada con todo lo que he aprendido.  Esta certificación ha sido el complemento perfecto que estaba buscando para poder apoyar de una mejor manera a mis clientes en su proceso de cambio de hábitos y una forma más saludable de alimentarse.  No ha sido fácil, he tenido que salirme de mi zona de confort y de mi rutina de ejercicios y sueño, entre otras cosas, pero consciente de que es solamente por un  tiempo y luego retomo estas disciplinas que tanto me ayudan a mantenerme saludable.

Parte de la certificación es investigar sobre una condición de salud y debemos trabajar durante la certificación con esa condición.  A mi me apasiona todo el tema sobre la salud intestinal,  gracias a mis propios problemas de salud en relación al intestino es que el día de hoy disfruto de compartir contigo información que todos tenemos derecho a saber para hacernos responsables de nuestra propia salud.

No podemos hablar de gut health o salud intestinal sin mencionar a los probióticos.  Muchas personas ya han escuchado y saben qué son, pero la gran mayoría desconoce sobre este tema y por la falta de información es que mucha gente vive enferma, con ansiedad y depresión y otros trastornos y condiciones crónicas o autoinmunes.  La salud del intestino es esencial si buscamos la salud general de nuestro cuerpo, no existe una sin la otra.

Otra cosa que me encanta es presentarles a personas con información relevante a la salud integral.  Y  la invitada para desarrollar el tema de los probióticos el día de hoy es María Elena Durini.

María  Elena es ingeniera química egresada de la Universidad del Valle De Guatemala, tiene una maestría en Procesos Químicos y Desarrollo Sostenible de la Universidad Del País Vasco, España, cuenta con un diplomado en Medicina y cocina Ayurvédica y una master class de fermentación.  Además, es fundadora y directora de la empresa Probióticos Guate.

María Elena nos transmite la información acerca de los probióticos elocuentemente.

Y para que continúes enriqueciendo tu conocimiento sobre la salud intestinal quiero compartir contigo el whorkshop  Saludable a Cualquier Edad, que será el 9 de diciembre de 10 de la mañana a 12 del medio día.

En este workshop estaremos profundizando un poco más sobre lo que es la salud intestinal pero sobre todo una condición que afecta tanto a bebés como a adultos mayores y es el sobrecrecimiento de Cándida.

Si has tomado repetidas dosis o cursos prolongados de antibióticos o medicina antibacterial, si has tenido infecciones vaginales, de próstata o urinarias recurrentes, si tienes molestias hormonales incluyendo PMS o síntomas premenstruales, irregularidades menstruales, disfunción sexual, antojos por productos dulces, baja temperatura corporal o fatiga, o si has tomado la píldora por más de 3 años, si hay algunos alimentos que te molestan o empeoran tus síntomas, si padeces de diarrea, estreñimiento, inflamación o dolor abdominal, si tienes comezón, picor o ardor en la piel o aparecen erupciones sin motivo alguno o te  despiertas por la mañana y tu lengua tiene una capa blanca?

Estos son algunos de los síntomas que podrían indicar que tienes un sobrecrecimiento de cándida.

En el workshop aprenderás sobre los factores que afectan la salud intestinal, lo que es la cándida y cómo lidiar con esa condición, alimentos recomendados con demostración y degustación de 6 recetas que podrás replicar en casa fácilmente, también aprenderás sobre el arte de la fermentación y los probióticos y sobre alimentos que debes evitar mientras tengas esta condición.

Te invito a que reserves tu espacio en el workshop con el precio de preventa que estará disponible hasta el 30 de noviembre.  Puedes ir a www.SaludableACualquierEdad.com para hacer tu compra.

Me despido con esta frase que dice:  Si alguien desea una buena salud, primero deberá preguntarse si está listo para eliminar las razones de su enfermedad.  Solo entonces será posible ayudarlo.  Es de Hipócrates.

Así que recuerda que la decisión más importante es la que estás por tomar en este preciso momento.  Es hora de tomar decisiones que cuentan y contar tu historia!

Hasta la próxima!

065 Es el estrés malo?, con Stephanie Muñoz

Hola comunidad bella soy Sharon Falconer, health coach y anfitriona en este podcast llamado Decisiones Que Cuentan.

En el episodio de hoy estaremos conversando sobre el estrés.  Se puede definir como estrés a una situación o condición de sobrecarga o presión.

El grado de afectación puede depender de la magnitud de la sobrecarga que se posea. Y también dependerá de los recursos que tenga la persona para afrontar la situación.

Algunas causas de estrés son:

  • Casarse o divorciarse
  • Empezar un nuevo empleo
  • La muerte de un cónyuge o un familiar cercano
  • Despido
  • Jubilación
  • Tener un bebé
  • Problemas de dinero
  • Mudanza
  • Tener una enfermedad grave
  • Problemas en el trabajo
  • Problemas en casa
  • Estudios
  • Entre otras situaciones

Hoy tengo como invitada a Stephanie Muñoz, Licenciada en Administración de Empresas, Asesora de Recursos Humanos, Coach Ejecutivo, entrenador de indicadores de personalidad Myers-Briggs y maestra de Yoga.  Le apasiona trabajar con la gente y desarrollarla para que busquen y saquen su potencial y sean la mejor versión de ellos mismos.

Stephanie nos estará compartiendo estrategias para poder manejar el estrés en lugar de dejar que el estrés nos maneje a nosotros y cómo, desde su experiencia, ella ha logrado superar lo que ahora conocemos como la epidemia del estrés crónico.

Aprenderemos sobre cómo el cuerpo puede reaccionar al estrés liberando hormonas.  Estas hormonas hacen que el cerebro esté más alerta,  que los músculos se tensionen y que se aumente el pulso.

A corto plazo, estas reacciones son buenas porque pueden ayudarnos a manejar la situación que nos causa el estrés.  Esta es la manera en que el cuerpo se protege a sí mismo.

Pero cuando hay estrés crónico, el cuerpo se mantiene alerta incluso cuando no hay peligro.  Con el tiempo, esto nos pone en riesgo de problemas de salud, incluyendo:

Si ya tienes una condición de salud, el estrés crónico puede hacer que esa condición empeore.  Visita a tu profesional de salud para poder hacer los cambios y ajustes necesarios a tu estilo de vida.  Muchas personas logran hacer estos cambios solas pero otras personas necesitan acompañamiento y asesoría y esto no es malo.

Espero que esta información te sea de utilidad y recuerda que la mejor decisión es la que estás por tomar en este momento así que es hora de tomar decisiones que cuentan y contar tu historia!

Hasta la próxima!

064 Un emprendimiento natural con María Alejandra Paredes

Cada vez somos más las personas que estamos comprometidas a tomar responsabilidad por nuestro bienestar y salud y al mismo tiempo  procuramos no dejar huella en el medio ambiente con nuestro estilo de vida.  La historia de emprendimiento que escucharemos hoy, nos invita a hacer lo mismo.

Hola comunidad linda, te saluda Sharon Falconer, health coach y anfitriona en este podcast llamado Decisiones Que Cuentan.

Cada día nos preocupa más el bienestar y la calidad de vida y ponemos mucha atención en los alimentos que consumimos,

esa atención también debe ponerse en los productos para la piel y el cabello.  Nuestra piel absorbe los ingredientes cosméticos y si son dañinos, a largo o mediano plazo repercutirán en nuestra salud negativamente.

Nuestra invitada de hoy es María Alejandra Paredes Estrada, estudiante de ingeniería química de la Universidad de San Carlos de Guatemala,  emprendedora y fundadora de su línea de cosmética natural Budha Cosmetics.

En los últimos años la cosmética natural y ecológica ha ido ganando muchos seguidores. Como consumidores de cosmética estamos ya saturados de leer etiquetas con ingredientes creados en el laboratorio que aceleran el efecto del producto, pero que conllevan problemas dermatológicos y alergias, porque son químicos que absorbemos mediante la piel y el cabello.

Los cosméticos naturales se adaptan perfectamente a nuestra piel, sus componentes guardan una gran afinidad con nuestra epidermis.

– Ellos tienen un efecto nada agresivo como la cosmética convencional.

– Cuidan, regeneran y protegen nuestra piel.

– No contienen conservantes ni aromas sintéticos.

– No se utilizan aditivos artificiales, ni componentes químicos derivados del petróleo.

– Benefician al medio ambiente y no producen residuos químicos.

Bueno espero que la historia de María Alejandra te inspire a tomar mejores decisiones en relación tanto por su espíritu emprendedor como sabio consejo que mencionó al final… nunca es demasiado temprano para tomar mejores decisiones.

Así que recuerda que la decisión más importante es la que estás por tomar en este momento, así que es hora de tomar decisiones que cuentan y contar tu historia!

Hasta la próxima!

063 Alimentación real para tu mascota, con Susana Fuentes

Cada día hay más personas que se esfuerzan en proveer una dieta casera para sus mascotas, una con ingredientes naturales, como se había hecho antes de la generalización de los concentrados y la comida preparada por la industria alimentaria.

Hola comunidad bella, soy Sharon Falcconer, health coach y anfitriona en este podcast llamado Decisiones Que Cuentan.

Yo recuerdo cuando era niña que mi mamá preparaba la comida para nuestra mascota y eran unos caldos de hueso de pescuezo con arroz y verduras y tengo tan claro en mi memoria como al Poky, nuestra mascota perruna, le encantaba y disfrutaba sus comidas caceras.  Hacer las comidas caseras requiere un esfuerzo mayor de los dueños, porque es mucho más rápido y fácil abrir una bolsa de concentrado y poner las croquetas en el recipiente de comida.

También se necesita más conocimiento, porque no vale lo de dar las sobras de nuestra comida o cena a la mascota.  Ni hacer una dieta de forma intuitiva, sin consultar a los especialistas en nutrición veterinaria. También se desaconseja bucear en la red en busca de tutoriales, porque cada animal es un mundo.  Así como lo somos los seres humanos y por lo tanto debemos estar atentos a las necesidades específicas de nuestras mascotas.

El día de hoy tengo una invitada que nos compartirá información importante en relación al cuidado y alimentación de esos seres de 4 patas que nos llenan de tanta alegría.  Ella es Susana Fuentes.  Susana es una nutricionista canina que ha dedicado su tiempo y esfuerzo al cuidado de las mascotas por medio de una buena alimentacion y decidió  educarse más sobre este tema obteniendo su acreditación como nutricionista canina en Dogs Naturally University y durante los últimos 2 años ha ayudado a sus clientes en la transición hacia una dieta BARF  Biologically Appropriate Raw Food que quiere decir Alimentos crudos biológicamente apropiados.

No solo los seres humanos nos enfermamos con el alto consumo de comida procesada, también nuestras mascotas sufren de quebrantos de salud al tener una alimentación con productos procesados, pero muchas veces no nos damos cuenta de esto o no lo asociamos a la alimentación.

Espero que esta información te haga reflexionar sobre el cuidado de tu mascota y recuerda que la decisión más importante es la que estás por tomar en este momento así que es hora de tomar decisiones que cuentan y contar tu historia!!

Hasta la próxima!

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